Ceci Neri

4,20

  • Peso: 
  • 400 gr

  • Provenienza: 
  • Villalba

2 disponibili

Tipico del Mediterraneo, il cece nero è caratterizzato da una sottile buccia nera, mentre l’interno è di colore giallo.

Ricchi di ferro, fibre, minerali e vitamine, i ceci neri sono ottimi per la preparazione di:

  • zuppe (insieme a carota, cipolla, bietole o spinaci ed olio extravergine di oliva);
  • insalate estive (lessati e poi insieme a pomodorini, formaggi, capperi, olive e tonno rosso);
  • creme

Richiedono un ammollo di 48 ore ed una cottura di circa 2 ore. La lunga preparazione viene ricompensata dal gusto intenso e prelibato.

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